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Coste por entrega de 1,50€. / Pedido mínimo de dos hogazas. -Nuestros panes son todos de masa madre. -Todos nuestros panes son artesanales y 100% naturales. -Disponemos de una gran variedad de panes. -Nuestras harinas son de la más alta calidad, seleccionadas desde su origen. -Algunas de nuestras harinas ecológicas son molidas a la piedra. -Se mantienen en optimas condiciones durante varios días. -Las hogazas tienen un peso aproximado de unos 800gr.     HOG. DE VINO, NUECES Y PASAS  Harina ecológica de trigo, masa madre  de cultivo de trigo y vino tinto (52%),  nueces (15%), pasas (15%), agua y sal.     4,95€           (850gr.)     HOGAZA DE QUESOS  Harina ecológica de trigo, agua, masa madre  de cultivo de trigo, queso edam (18%), queso  semicurado (18%), queso azul (17%) y sal.     4,95€           (800gr.)     HOGAZA MULTIHARINAS  Harina ecológica integral de centeno (33%),  harina ecológica integral de espelta (33%),  harina ecológica integral de trigo (33%),  masa madre de cultivo de trigo integral,  agua, semillas de amapola, pipas de girasol,  mijo, linaza, copos de avena, ajonjolí y sal.  Recubierto por las mismas semillas.     4,45€           (950gr.)     HOGAZA DE CHOCOLATE  Harina ecológica de trigo, agua, masa madre  de cultivo de trigo, tiras de naranja  confitada (21%), drops de chocolate (11%),  cacao (5%) y sal.     4,50€           (800gr.)         - AGOTADO -   HOGAZA CENTENO PURO INT.  Harina ecológica integral de centeno, agua,  masa madre de cultivo de centeno integral,  y sal.     4,45€           (1000gr.)     CENTENO-TRIGO y NUECES  Harina ecológica integral de centeno (60%),  Harina ecológica integral de trigo (40%),  agua, nueces (26%), masa madre de cultivo  de centeno integral y sal.     4,95€           (800gr.)     HOGAZA DE LEÓN  Harina ecológica de trigo (95%), agua,  masa madre de cultivo de trigo,  harina de maiz tostado (5%) y sal.     3,95€           (900gr.)     HOGAZA CAMPAGNARD  Harina ecológica integral de trigo (80%),  harina ecológica integral de centeno (18%),  harina ecológica integral de cebada (2%),  masa madre de cultivo de trigo integral,  agua, semillas de amapola, pipas de girasol,  mijo, linaza, copos de avena, ajonjolí y sal.     4,50€           (950gr.)     HOG. ACEITUNAS DE KALAMATA  Harina de trigo, agua, masa madre de cultivo  de trigo, aceitunas verdes, aceitunas negras,  tappanade de aceituna negra y sal.    4,95€          (850gr.)       HOGAZA ESPELTA BLANCO  Harina ecológica de espelta blanca, agua,  masa madre de cultivo de espelta y sal.      4,50€           (800gr.)       HOGAZA ESPELTA INTEGRAL  Harina ecológica integral de espelta,  agua, masa madre de cultivo de espelta  integral, pipas de girasol y sal.      4,95€           (950gr.)       HOGAZA MAIZ Y ESPELTA  Harina ecológica de maiz integral (50%),  harina ecológica de espelta (50%), agua  masa madre de cultivo de espelta, sal y  cúrcuma.       4,45€           (1000gr.)     HOGAZA TRIGO TROCEADO  Harina de trigo semi integral, grano  completo de trigo, masa madre de  cultivo de trigo, agua y sal.           (1200gr.)     3,45€     MOÑA GALLEGA  Harina de trigo, masa madre de trigo,  agua y sal,     3,95€                   SARRACENO 100%  Harina ecológica de sarraceno integral,  masa madre de sarraceno, agua y sal.       5,95€       PAVE DE ARÁNDANOS  Harina de trigo, agua, sal y 20% de  masa madre.     4,45€       PAN DE MOLDE INTEGRAL  Harina de trigo integral, agua leche,  aceite de girasol, sal, levadura y azucar.     4,95€       PAN DE MOLDE BLANCO  Harina de trigo, agua leche, aceite de  girasol, sal, levadura y azucar.     4,75€       HOGAZA DE TOMATE Y HIERBAS PROVENZALES  Harina de trigo, tomate seco,  hiervas provenzales, agua y sal.     5,95€                MOLLETE DE TRIGO y CENTENO  Harina de trigo, agua, harina de centeno,  levadura, sal y aceite de girasol.     0,90€           (80gr.)

(El peso indicado es del producto en crudo. Una vez cocido puede perder hasta un 15% del peso)

BARRA DE ACEITUNAS    Harina de trigo, agua, masa madre    de cultivo de trigo, acitunas verdes (9%),    aceitunas negras (9%), tappanade de    aceitunas negras (1%) y sal.       1,70€   BARRA DE CEBOLLA    Harina de trigo, agua, masa madre    de cultivo de trigo, cebolla (22%) y sal.           1,70€   BARRA GALLEGA    Harina de trigo, agua, masa madre    de centeno, harina de cebada y sal.           1,40€   BARRA DE NUECES Y PASAS    Harina de trigo, agua, masa madre    de cultivo de trigo, pasas (15%),    nueces (12,5%) y sal         1,75€   BARRA RÚSTICA    Harina de trigo, harina de cebada, agua    sal, levadura y masa madre de centeno.           1,50€   RAÍZ INTEGRAL    Harina de trigo integral, agua, semillas    de girasol, mijo, lino marrón, lino dorado    y sésamo, malta de trigo, sal, harina de    cebada, masa madre de centeno integral    y levadura.     2,20€   RAÍZ BLANCA    Harina de trigo, agua, malta de trigo    sal, masa madre de centeno.           1,95€   BARRA DELUXE    Harina de trigo integral, harina de    centeno integral, harina de cebada, agua,    masa madre de trigo integral, semillas de    amapola, pipas de girasol, mijo, linaza,    copos de avena, ajonjolí y sal.     2,65€   BARRA CANDEAL    Harina de trigo, agua, harina de    centeno, levadura y sal.            1,30€   BARRA MULTICEREALES    Harina de trigo, masa madre de trigo, agua    linaza, harina de centeno, sesamo, semillas    de girasol, copos de avena, sal, sémola,    levadura, harina de malta, salvado de trigo,    cebada y copos de trigo.      1,80€

BIZCOCHOS -BIZCOCHO DE MANZANA. -BIZCOCHO DE ZANAHORIA. -BIZCOCHO MARMOLADO. -BIZCOCHO DE LIMÓN. -BIZCOCHO DE CHOCOLATE. -BIZCOCHO DE PANETTONE DE CHOCOLATE.    (SOLO en TEMPORADA)   3,95€          4,50€ (panettone) La palabra bizcocho proviene del latín : bis coctus que significa cocido dos veces. Se trata de un alimento de gran antigüedad, hay antecedentes en las representaciones de la tumba de Ramsés III en Tebas, procedentes del siglo X a. de C. La doble cocción (que hoy día en general no se mantiene) consiste en secarlos en el horno después de cocidos para conservarlos mejor. Con esto se pueden conservar mucho tiempo, por lo que fueron ampliamente utilizados como alimento de soldados y navegantes.

MUFFIN -MUFFIN DE FRUTOS ROJOS. -MUFFIN DE LIMÓN Y AMAPOLA. -MUFFIN DE MANZANA Y NUECES. -MUFFIN DE PLÁTANO. -MUFFIN TRIPLE DE CHOCOLATE.   2,45€ Los muffins tienen una larga historia a sus espaldas. Ya las primeras recetas escritas datan del siglo XIX y provienen de la Costa Este estadounidense, desde donde se extendió su fama rápidamente hasta convertirse en uno de los dulces más populares de Estados Unidos. Se calcula que los americanos gastan en muffins más de mil millones de dólares al año y su consumo está tan extendido que incluso tienen un día nacional, el 20 de febrero, y tres estados han elegido su propio muffin oficial.

MAGDALENAS -MAGDALENAS DE CEREALES. -MAGDALENAS DE ESPELTA Y ZANAHORIA.   3,95€ Las magdalenas han formado parte de nuestra alimentación desde hace décadas y no por casualidad ya que su sabor combina con todo, su bizcocho es suave y esponjoso y su formato individual permite llevarlas con nosotros a cualquier sitio. Una buena magdalena debe estar coronada por el típico copete y tener un interior lleno de ‘agujeritos’ lo que será sinónimo de que la masa ha incorporado aire suficiente para elevar el bizcocho durante el horneado.

CROISSANT -CROISSANT NATURAL. -CROISSANT INTEGRAL. -CROISSANT DE CHOCOLATE.   1,20€ (natural)   1,60€ (integral)   1,55€ (chocolate) Parece una receta muy fácil de hacer, pero en realidad no es nada sencillo conseguir una masa hojaldrada con el punto justo de crujiente en todas las capas. El croissant se hace con bastante mantequilla pero es precisamente gracias a esas capas que decíamos que no se hace pesado ni de comer ni de digerir, es liviano y por eso es apto para consumir a cualquier edad y casi en cualquier momento. No es empalagoso y mezcla bien tanto con el café como con los zumos de frutas. Tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado

COOKIES -COOKIE DE LIMÓN. -COOKIE DE PISTACHO. -COOKIE DE NATURAL (con pepitas de choco). -COOKIE DE RED VELVET. -COOKIE DE CHOCOLATE.   2,10€ Según parece la típica cookie americana fue creada en 1930 casi por accidente en Massachusetts. Ruth Graves Wakefield que regentaba un local de comida rápida, se quedó sin alguno de los ingredientes con los que solía preparar sus galletas (no está claro cuál) y lo sustituyó por unos trocitos de chocolate. Una de las particularidades de las auténticas cookies americanas es que tiene la típica textura crujiente de las galletas al uso. Una verdadera cookie tiene el centro blandito, cuando se toca, la masa cede, entre otros motivos porque el tiempo de horneado es menor que en otro tipo de galletas.

PALMERAS -PALMERA DE HOJALDRE. -PALMERA INTEGRAL. -PALMERA DE CHOCOLATE.   2,25€ (hojaldre)   2,25€ (integral)   2,35€ (chocolate) Nacen en Francia a principios del siglo XX y rápidamente se extienden por todo el mundo. Elaboradas a base de una masa de hojaldre, tienen una peculiar forma acorazonada y por eso en muchos lugares se la conoce como “Corazón de Francia”. En otros sitios, recibe el nombre de orejas, como en México o en Alemania donde se las conozca por Schweineohren, que significa literalmente orejas de cerdo. El nombre sin embargo parece que proviene de la forma de las hojas de la palmera. La de chocolate tiene un hojaldre especialmente crujiente y está bañada en un chocolate de gran calidad con un 70% de cacao.

PAINS -PAIN AU CHOCOLAT. -PAIN AU CAPPUCCHINO.   1,40€ (chocolat)   1,50€ (cappucchino) El pan au chocolat de levaduramadre se prepara con una masa hojaldrada muy similar a la del croissant y se rellena de una riquísima crema de chocolate. Nuestro pain au chocolat es un homenaje a la bollería francesa tradicional y una de las piezas preferidas por los amantes del chocolate. Es perfecta para desayunos y meriendas.

-TAMAÑO PEQUEÑO  (4-6 raciones) -> 20€. -TAMAÑO MEDIO    (10-12 raciones) -> 30€. -TAMAÑO GRANDE (14-16 raciones) -> 40€. -Extra de fruta en cualquier tarta +3€. -Gastos de entrega 3,50€. -Encargo con 72h de antelación.       CHOCOLATE    Para los amantes del cacao esta es sin    duda su tarta. Bizcocho de chocolate y    relleno dulce y cremoso.              CHEESCAKE    Exquisita tarta de queso al más puro estilo    americano. ¿La prefieres sin decorar y añadir    tu toque personal o cubierta de mermelada    de fresa? Tú decides.        -opción sin decorar    -opción con cubierta de mermelada de fresa          RED VELVET    Suave tarta que va entre el romanticismo de    la vainilla y el chocolate cremoso. Con una    textura aterciopelada y deliciosa.            LIMÓN Y ARÁNDANOS    Mezcla de sabores dulces y ácidos en esta    esponjosa tarta de bizcocho de limón, crema    de arándanos y ganache de chocolate blanco.            CARROT CAKE    Pastel dulce con zanahoria mezclada en la masa.    Tarta de textura densa y suave. Decorada con    crema de queso dulce y nueces de pecán y canela.            GUINNESS    Esponjoso bizcocho de cacao con un toque de    cerveza Guinness (sin alcohol), cubierto por    una crema suave de nata, queso y cacao.                LOTUS    Mezcla de sabores intensos y cercanos.    Bizcocho de toffe y cardamomo, crema de    queso, cobertura de dulce de leche y    galletas "Lotus" auteénticas.          KINDER    Para los enamorados del sabor a chocolate blanco,    a los huevos sorpresa, a la crema Oreo, a las    chocolatinas. Esta es vuestra tarta sin duda.

-TARTALETAS  -> 3,45€/unidad. -Pedido mínimo de 3 tartaletas. -Pedido mínimo de 1 tartaleta + 2 hogazas de pan.       TARTALETA CRUMBLE    Típico postre inglés basado en una compota    de frutas cubiertas con una corteza crujiente    que incluye avena, canela, jenjíbre y nuez    moscada.          TARTALETA MANZANA    Tradicional tarta de compota de fruta sobre    una masa recubierta de manzana fresca y un    toque de canela.            TARTALETA AVELLANA    Praliné de avellanas con una cobertura de mousse    de chocolate con leche sobre una base de galleta.    Sabor a infancia.            TARTALETA MOUSE CHOCOLATE    Ligera y suave mousse de dos chocolates con    una cobertura espejo de chocolate intenso al 70%.                TARTALETA MERENGUE DE LIMÓN    Intensa crema de limón cubierta por un delicioso    merengue y una base de galleta ligera.              TARTALETA BROWNIE    Intenso, jugoso y delicioso bizcocho de chocolate    al 70% y nueces californianas.                    TARTALETA TROPICAL    Deliciosa tarta de cremoso de coco, acompañado    de mousse de mango y núcleo de maracuya.    adornado con galleta "Sablé" de hierbabuena    y virutas de coco.          TARTALETA CAFÉ    Cremosa tarta de café y crema mascarpone    con un ligero toque de Amaretto. (Contiene    cafeína y un poquito de alcohol).                TARTALETA CHEESCAKE    Exquisita tarta de queso al más puro estilo    americano. ¿La prefieres con frutos rojos o    con dulce de leche? Difícil elección.        -opción con cubierta de frutos rojos    -opción con cubierta de dulce de leche        NÚMERO   (tarta con base de tartaleta)    Base de galleta "Sablé", relleno de crema    mascarpone y adornada con frutas. Lo mejor    de todo es elegir el número que sea más    especial para la ocasión.      TAMAÑO ÚNICO  (8-10 raciones) -> 24€.    -Cada tarta solo representa un "único" dígito.    -Gastos de entrega 3,50€.    -Encargo con 72h de antelación.

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IVA y demás impuestos incluidos.

Portes incluidos para la península, a partir de 60€.

 

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